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domingo, 6 de septiembre de 2015

VER LA LUZ O POR LO MENOS, UN RAYO DE SOL + JABALI EN ESCABECHE SEGÚN DANIEL ARAOZ +CASA CURUTCHET

El Hombre de al Lado es la peli que nos ocupa. Una comedia con momentos de pesadilla, de obsesiones y necesidades. Todo es según el cristal con que se mire y por encima de ese filtro, mi libertad termina donde comienza la del otro. Nada tiene que ver con Windows 10, pero sí con una ventana que es el punto de discordia.

Mariano Cohn y Gastón Duprat, dupla ya conocida por sus trabajos grabados con su sello distinguible que siempre rozan la novela negra con un toque de humor del mismo tinte. Muy acertada elección de Daniel Aráoz y de Rafael Spregelburd que utilizando su ductilidad actoral mantienen la tensión de estos dos vecinos que se defienden con argumentos rígidos, ya sea por ser conservadores, ya sea por alcanzar lo deseado a toda costa.

Leonardo, vive, al igual que Víctor, en la "Casa Curutchet" una construcción reconocida por haber sido diseñada por Le Corbusier en la ciudad de La Plata, y que está nominada para pasar a ser (esto es un hecho real), patrimonio de la humanidad  por la UNESCO. Lo único que los une es éste domicilio; de allí, para donde se mire, toda visión y postura es distinta. Leonardo es un profesional del diseño, con varios idiomas, vanguardista, obsesivo y bastante negador, no se lleva bien con su esposa y no se comunica con su hija adolescente. Víctor, vive con su tío Carlos, un hombre de muy pocas palabras, enfrente de los amplios e iluminados ventanales de Leonardo, es vulgar, rústico, misterioso y sabe hacerle frente a la vida aunque sea de una manera particular, la suya. Un día, Víctor comienza a hacer un agujero en la pared. Leonardo se da cuenta y allí comienza el duelo verbal que va acrecentándose a medida que pasa el tiempo. Por el pequeño agujero en la pared, las amenazas empiezan a correr. Las ideas también fluyen para evitar soluciones drásticas. Sin embargo, Leonardo está empecinado en cuidar su intimidad no importándole que Víctor siga en la oscuridad.

La casa que tanto preocupa a Leonardo existe y se puede visitar

Lo del humor sirve de atenuante ya que, como en los "Relatos Salvajes" de Szifrón, no hay una base de entendimiento sino un enfrentamiento, un conflicto que se prevé no tendrá un buen final. Cosa que Cohn y Duprat resolvieron con una sorpresa, que algo tiene que ver con la receta de hoy.

La crítica y los realizadores, además de la audiencia le dieron el visto bueno a "El Hombre de al Lado", inspirada, tal cual lo cuenta en una entrevista, Gastón Duprat, en una anécdota propia. Ganó los principales premios nacionales como el Cóndor de Plata y el de la Academia de Cine y también el galardón a Mejor Fotografía en el importantísimo festival de cine independiente de los EE.UU., el Sundance.

Cuando el cine nacional nos regala una peli como esta no hay que dejarla pasar. Ya tiene cinco años, y si no la vieron se las recomiendo.

Ahora sí la receta y es un plato que aparecerá en dos momentos del filme. En principio, como ofrenda entre vecinos y seguidamente, para el público que no debe abandonar los créditos hasta que termine el metraje completo. Yo se las copio, la receta de la familia no la puedo dar, pero ésta les vendrá bien:

Jabalí en Escabeche por Víctor Chubelo:

"Cortás el jabalí en pedacitos y lo dejas una noche adobado con vino blanco con mucho ajo picado y laurel. Al otro día lo freís  junto con zanahorias en cachos, cebolla y pimienta negra en grano, al gusto. Después le hechás un vaso del líquido del adobo y un vaso de vinagre blanco y cocinás todo un rato mas .. ah y un toque de limón. Y para terminar todo, un frasco  y a la heladera. 
Aguanta un montón chaucito.. nos vemos”


Hasta el próximo RECIPes, chau, chau!


viernes, 28 de agosto de 2015

¿LO PRIMERO ES LA FAMILIA? UN CLAN OSCURO + RISOTTO Y HUEVO FRITO

 Un Plato Fuerte y Estremecedor Que Ya Venció La Barrera del Millón de Espectadores:

El Clan de "El Clan"
Lo primero que uno no puede dejar de mirar es el cartel promocional de la peli con los ojos fríos y calculadores del jefe de una familia no tan normal, que vivía como cualquier otra en San Isidro y un día se descubrió que lo que aparentaban ser no era. Así lo describe el expediente judicial, el N°232, una familia como principal culpable de una seguidilla de secuestros y asesinatos el denominado "Clan Puccio" por los medios gráficos y periodísticos. No fueron ficción sino una pesadilla que se desató en los años en que la Argentina volvía a la democracia. Este año se cumplen justo 30 años de la detención de Arquímedes Puccio, Alejandro, Maguila, Epifanía, Adriana y Mónica (novia de Alejandro).

El director encargado de narrar esta historia es Pablo Trapero, que nos tiene acostumbrados a un cine que muestra procesos sociales en personas que quedan al margen, que son marginales, que viven en ámbitos en donde se produce el descarte. Aquí, en "El Clan", se pone el foco en una familia, aparentemente de buen pasar: Arquímedes, el padre, es contador, a la vez hace "trabajos" para la Secretaría de Inteligencia del gobierno militar, todos los ven como una buena persona que sale cada tanto a barrer la vereda, tiempo después se descubrirá que esto es más que limpieza. Alejandro es un joven talentoso para el rugby, ganador con su equipo, se sueña en Los Pumas. La tentación es más fuerte: la propuesta de su padre para participar de actividades que serán peligrosas aunque darán sus réditos económicos. De ahí que se pase de un negocio de rotisería a otro de vestimenta y elementos deportivos de alta gama. Epifanía, su madre y el resto de la familia, acompañan lo que sucede. Ella prepara arroz con pollo (podría haber decretado como menú este plato principal pero me parece morboso y por ello, lo reversionaremos), cenan todos juntos y bendicen la mesa. Epifanía separa una porción y la llevan al baño superior, donde espera la primera víctima de los Puccio: Eduardo Manoukian. Lo más terrible es que los secuestrados eran amigos o conocidos de los victimarios. El doble juego de apariencias es lo que los cubrió con un manto de inocencia por muchos años, los hijos más pequeños de la familia empezaron a notar que había cosas que escuchaban que los angustiaba. Las decisiones se empiezan a precipitar...



Las actuaciones de Guillermo Francella, como Arquímedes Puccio, y sobre todo la de Peter Lanzani, como Alejandro, son impresionantes. En el caso de Francella, por el estudio de los gestos, las actitudes, la frialdad y la manipulación de su personaje sobre sus allegados que no les permite verlo el ambicioso criminal que realmente es. Su personalidad hace que "las primeras víctimas de Arquímides sean su mujer y sus hijos", según comentó Trapero, quien investigo la historia de los Puccio a través de testimonios surgidos de los expedientes judiciales, de los jueces de la causa y de algunos familiares de secuestrados, los pocos que quisieron hablar y aportar datos. Uno de los hermanos Puccio, apodado Maguila, se fugó de la cárcel y nadie sabe dónde se encuentra. No pudieron rastrearlo. Guillermo, el hijo menor, tampoco quiso hablar. El Alejandro Puccio que recrea Peter Lanzani muestra todos los sentimientos encontrados que le produce ser el nexo con las víctimas y hacer como si no supiera nada. Se enamora, y el amor llega tarde, ya está muy implicado en los planes de su padre. Todo eso se ve en su rostro y en la cárcel que se va construyendo y que complicará su vida futura (los que conocen o han leído sobre esta familia saben cuál fue su destino).

Para la ambientación en la década de los 80 se realizó un trabajo de postproducción para borrar ciertas cosas que no eran de esa manera o edificios que no existían, se le dio un tinte como de Instragram a los colores, la banda sonora, aunque en su mayoría suene en inglés, no va a molestar, al contrario enriquecerá el tratamiento cinematográfico. El plato fuerte de las canciones está en el final con "Encuentro Con El Diablo" de Serú Girán, es la mejor radiografía del patriarca Arquímedes.




Se han elegido ciertos recortes periodísticos de la época. Me impactó el "nunca más" de Alfonsín en el Juicio a las juntas militares, como nunca más a la violencia de todo tipo y según Pablo Trapero, el hecho de que haya existido "el clan" es un producto derivado de esos años de dictadura que permitieron que gente inescrupulosa siguiera utilizando métodos de terror para sus propios intereses camuflándose por el silencio de los que podían hablar y no lo hacían o porque quedaron pegadas las anteojeras que nos protegen del miedo en situaciones tan extremas.
De der. a izq., Axel Kutchevazky, G Francella, P Trapero, P Lanzani


Es la segunda coproducción de El Deseo, la empresa de los Almodóvar, que depositó su confianza en Damián Szifrón y sus "Relatos Salvajes", K & S Films y se agrega Matanza Cine. Y la película, que se estrena simultáneamente en todo el país este jueves 13 y aunque no entró en la competición del Festival de Cannes (Trapero se entusiasmó en la Sala de Montaje y no llegó para esta primera competencia), se metió en el Festival de Venecia y es posible que tenga chances de ganar algún premio.

En el comienzo, tal vez por este tema de la edición, es un poco caótica, más parecido a "El Bonaerense", cuando se encarrila la acción, tiene más de "Mundo Grúa" o la excente "Elefante Blanco".

Es una película violenta, no es truculenta. Para los que se interesen en los misterios de las mentes criminales y porque esto es un hecho basado en la realidad, una muy terrible y que ojalá no se vuelva a repetir.

Ingredientes Para Un Risotto con Huevos Fritos: -Uno o la cantidad de huevos necesarios según los comensales -Arroz necesario para dos o tres porciones -4/5 champignones (pueden ser hongos de pino desidratados o shitakes) -1 cebolla pequeña picada (elemento que puede ser reemplazado por cebolla de verdeo si no quieren empeñar las joyas de la abuela) -Una rodaja de cabalacín/zapallo anco -caldo de verdura cantidad necesaria para la cocción del arroz -Cúrcuma (1 cucharadita) -Aceite de oliva.

Preparación: rehogar la cebolla y los champignones, dorar el arroz; adicionar el caldo para cocinar el arroz; la calabaza pueden cortarla en cubos y cocinarla unos minutos en el microondas antes de agregarla a la cocción del arroz. Mientras tanto, hacer los huevos fritos. Cuando esté el arroz, emplatar y disfrutar.

Hasta el próximo RECIPes, chau, chau!!

lunes, 27 de abril de 2015

LA PACIENCIA DEL KAMIKAZE + UN PLATO DE SUPERVIVENCIA CON SIMPLES ELEMENTOS

Kamikaze Busca Paciencia Para No Explotar:
Fue otra de unas cuantas elecciones acertadas en el Festival Pantalla Pinamar 2015.
Su argumento nos presentaba una comedia con ingredientes de acción y mucha actualidad pues un joven cuyo pueblo ha sido destruido por guerras entre vecinos y su hijo también ha muerto en un bombardeo es elegido para inmolarse en un avión comercial para vengarse de sus enemigos.

A esto dirán, dónde está la comedia y el hecho es que por problemas climáticos, el avión no puede despegar y el hombre-bomba queda, junto con el resto de los pasajeros, varado en un hotel en medio de territorio hostil.

Allí, comenzarán a tejerse las más absurdas escenas y situaciones. Cada uno de los personajes tendrá algo que sanar y lo más importante, ver que la venganza y el odio nunca son caminos para la liberación.

Slatan, que iba a convertirse en el héroe de una revolución por Karadjistan, tendrá que tener mucha paciencia para no "explotar" ni como persona con la carga que lleva ni con la bomba a la que debe cuidar para cumplir su misión en el tiempo y lugares previstos, Sus compañeros eventuales y el mismo torcerán el destino aún sin saber estos últimos realmente con quién estaban viajando.

La película tiene un ritmo constante, que no decae y la actuación de Eduardo Blanco (el Begnini argentino), es de antología, ya que, como verán en el trailer se dedica a la venta de zapatos de mujer y lo hace de una manera muy especial. Carmen Machi es una comediante que se destaca en este filme y que ya ha estado bajo las órdenes de Almodovar y tiene ése estilo que caracteriza a las mujeres que fueron dirigidas por él.

Los dejo con una línea del diálogo entre Slatan y el anciano que interpreta nuestro querido Héctor Alterio: (los dos tienen un tatuaje, el de Slatan dice “esperanza”, el de Alterio era el número de un campo de concentración) y porque este anciano todavía sigue vivo, a pesar de su tatuaje, su pensamiento para Slatan es: “podés llenarte de odio y pudrirte por dentro por lo que te pasó pero también podés elegir bailar al ritmo de la vida, yo elegí esta segunda opción”. Impactante, de lo mejor del festival este año.

Ojalá se estrene en pantalla grande por la Argentina. Sé que en España ya está en DVD.



Y ahora, a la cocina, para que vean que con muy poco en la heladera pueden cocinar algo rico, abundante, rápido y que deje a todos contentos, incluso al kamikaze:

Guiso Con Lo Que Encuentres (para 2 porciones):
INGREDIENTES:

-1/2 cebolla mediana trozada,
-1 diente de ajo (partido a la mitad y sin su centro)
-Algo de carne: puede ser la tapa de un bife ancho, un churrasquito de cerdo, algo de pollo (cortado en tiras o dados, según la carne elegida)
-1/2 zuchini en dados
-1 papa chica en dados
-2 fetas de panceta ahumada en tiritas
-3 champiñones blancos en rebanadas
-1 pocillo de café con arroz (puede reemplazarse con fideos guiseros, ver la proporción y en este caso, no incluiría papas)
-1 caldito concentrado o saborizador de gallina
-agua, cantidad necesaria (para cubrir los ingredientes y la cocción del arroz)
-Sal, pimienta, pimentón dulce, laurel.
-Aceite de oliva
-1 cucharada de páprica
-1 toque de aceto balsámico

PREPARACION:
A comeeeerrrrr!!!!
En una cacerola mediana, verter un chorrito de aceite, rehogar la cebolla, el ajo. Agregar sal, pimentón, todo hasta que esté transparente la cebolla, Allí, dorar la panceta y antes de que se dore demasiado la cebolla, verter el toque de aceto balsámico. Cuando se consuma, poner un poco más de aceite de oliva, dorar un poco la carne, colocar todas las verduras. Darles una vuelta para que vayan tomando sabores. Poner el arroz y dorarlo también un poco. Todas estas operaciones son de pocos minutos y hay que ir regulando el fuego para que no se pegue ni se queme. Pero no se preocupen, seguro que para los MasterChefs será un "alto guiso". Una vez dorado el arroz, agregar el agua para cubrir todos los ingredientes, poner el laurel y el caldito. Bajar el fuego y dejar que se cocine el arroz por unos 15 minutos. Verán que seguramente, el agua se vaya consumiendo, pasados esos 15 minutos si prueban el arroz y le falta poco, pero todavía hay jugo, apaguen el fuego, cubran la olla con su tapa o un repasador, dejen reposar por 5 minutos y verán que se terminará la cocción mágicamente. Antes de apagar el fuego, si tienen páprica, un condimento parte de los curries y que es muy saludable, tomar una cuchara profunda, tomar la páprica, hacer una pastita con un poco de agua y agregar al guiso. Aportará, no mucho sabor pero sí color y resaltará las otras especias que hayan agregado.

Espero les guste. Para mí es un gusto estar de vuelta con mis lectores RECIPeros.

Hasta el próximo RECIPes, chau, chau!






viernes, 24 de abril de 2015

RECIPeros, FESTEJAMOS 4 AÑOS + VUELVO AL RUEDO

Uh, casi un año, pero un año que movió toda la estantería. Aquí estoy, de vuelta con ustedes y con muchas ganas de contarles de las pelis que vi, de las recetas que intenté.

¡Hasta hice fideos caseros! Bueno, hoy es sólo el aviso de que RECIPes vuelve con todo.

Quizá no haya mucho del BAFICI (que es la fecha de nacimiento del blog en 2011), pero sí, algunas pelis del último PANTALLA PINAMAR y otras del Oscar.

 No los voy a defraudar... No es la mejor frase, pero ustedes me conocen y espero que me alienten a que escriba más y más.

 Los extrañé, hasta el próximo, muy próximo RECIPes, chau, chau.
Foto gentileza: Pablo José Recondo

viernes, 4 de abril de 2014

TODAS LAS MUJERES MENOS UNA + PREMIOS PLATINO

Más de Pantalla Pinamar 10a. Edición con esta película que tiene un poco de Almodóvar y otro poco de Alex de la Iglesia, pero un sello propio y es la actuación de Eduard Fernández dirigido por Mariano Barroso.

"Todas las mujeres" nos trae a un personaje muy particular en una situación a la que llegará por medio de mentiras y manipulaciones. Al rato que uno está sentado en la butaca y dirá que por cierto, al menos, conoce una persona como Nacho. Por momentos, su angustia hará que uno quiera ayudarlo y al momento siguiente, nos gustaría ayudarlo a hundirse en su propio plan. Bueno, esto es lo que le pasa a la ex-exposa, a la ex-cuñada, a la ex-novia, a la por ahora, amante e incluso a su madre.

Qué curioso que todas ellas sean mujeres y no puedan comprender al hombre de la historia. Hay una que sí lo pondrá contra la pared y tocará su fibra más íntima. Me dirán ustedes si está en la lista anterior cuando la vean.

Entre cada escena, cada diálogo con una mujer que intenta ponerle los puntos sobre las íes, un separador dará aviso de la máxima de manipulación que se utilizará para doblegar y utilizar a su contrincante.

Ganadora del Premio Goya en el rubro de Mejor Guión Adaptado, es una peli realizada en 3 semanas y que nació de una serie con el mismo título y temática, aquí condensada en un gran capítulo de la vida de Nacho y sus mujeres. Dicen que la aventura del protagonista tendrá una segunda parte y será filmada en... la Patagonia, ¿por qué se le habrá ocurrido venir para nuestras tierras? Me encantó el trabajo de gestualidad de los actores y cómo es captada por la cámara pero de eso nos cuenta un poquito más su realizador en la conferencia de prensa en la que RECIPes estuvo presente:

Premios Platino:
Ahora, ya mismo, este próximo 5 de abril se entregan por primera vez y quieren ser el premio más importante para la realización iberoamericana del año calendario. Muchas películas pasan desapercibidas por las carteleras y es lo que el premio Platino quiere rescatar, el trabajo de muchos actores, directores, guionistas, musicalizadores, que de no ser por el premio, pasarían sin pena ni gloria y cinematografías, que de una vez por todas, podrán encontrar su lugar, el que merecen.


Veremos qué tal les va los presentadoresCarlos Arciniegas y Alessandra Rosaldo en la gala que se transmitirá en directo al mundo (para verificar los horarios y canales que transmitirán la ceremonia ver: www.premiosplatino.com)

“Es momento de hacer grande nuestro cine”

Las películas argentinas nominadas son: "Wakolda","Corazón de León","Tesis Sobre Un Homicidio","Metegol","Boxing Club","La Chica del Sur".

Los organizadores del premio son: FIPCA (Federación Iberoamericana de Productores Cinematográficos y Audiovisuales) y EGEDA (Sociedad de Servicios para Los Productores Audiovisuales).


Carlos Morelli (Director Pantalla Pinamar), Luis Alberto Scalella (EGEDA-Latam), Ignacio Rey (FIPCA), Enrique Cerezo (EGEDA)
Foto gentileza: Pablo J. Recondo
Quiénes votan: cada país tiene una comisión/comité que se constituye en jurado internacional. Integrado por programadores de festivales, delegados de Academias Nacionales de Cinematografía, críticos, directores, músicos, especialistas en animación, guionistas. Se visualizan alrededor de 130 películas de las que se extraen las candidaturas.

No se quejen, les estoy pasando platos especiales, en el próximo post les prometo una receta de cocina propia. Es tiempo de festivales, así que hoy se encargan Imanol Arias, Ana Duato, Rodrígo Gómez y Silvia Espigado, cuatro actores españoles, con cuatro platos españoles como los ingredientes de este post:

Hasta el próximo RECIPes, con el punto de encuentro entre Pantalla Pinamar y el BAFICI.


lunes, 24 de marzo de 2014

PANTALLA PINAMAR 2014: DOS NIÑOS MUY QUERIBLES NOS ENSEÑAN EL CAMINO (SEGUNDA PARTE)

Este largo post se completa con ISMAEL, la nueva película de Marcelo Piñeyro, argentino él pero que hizo esta peli allá en España. Esta semana tendría que estrenarse pero volviendo al tema de las salas, se quedó afuera y esperando por un lugar, posiblemente, luego del mundial. Una pena. Igual, aquí en RECIPes, tienen el adelanto.


El de la apertura fue Totò y el del cierre Ismael. La curiosidad y su apasionamiento los unen. En el caso de Ismael, lo alientan a encontrar a su padre biológico. Su madre, nacida en África, pero viviendo en España, al principio sin papeles, tiene un romance y de este amor, nace el niño que ahora tiene 8 años. Una carta enciende la mecha y sin mediar palabras, Ismael se encamina en su búsqueda, se sube a un tren rumbo a Barcelona, lejos de su casa y con una carta en su mano. A la primera que encontrará es a su abuela, una muy joven, Belén Rueda, pero que perfectamente para los tiempos que corren puede y es la actriz que le va al papel. Parece que las distintas generaciones están en conflicto y que la comunicación no es su fuerte, así que otro encuentro se producirá y es entre Nora y Félix, madre e hijo entre sí, abuela y padre de Ismael. Félix (Mario Casas) tendrá otro problema, volverse a encontrar con Alika, quien se propuso borrar su recuerdo, salvo por la carta que le escribiera Félix y que despierta a Ismael, e iniciar una vida estable con Luis, el personaje interpretado por Juan Diego Botto. Estas idas y venidas, los lazos familiares y aquellas heridas que se provocan por palabras llenas de inmadurez y miedos, serán endulzadas por varios pasos de comedia en la relación amorosa que se empieza a tejer entre Nora y Jordi (un Sergi López que encaja a la perfección). Jordi como el amigo de Félix y su refugio al irse del hogar de su madre tras su separación de Alika y una rehabilitación física que abandona, será también quien ayude a los reencuentros en una historia a la que cada uno puede ponerle un final, aunque lo tiene.

Larsson Do Amaral es un pibe genial, dicen que en el casting le "probaron" tres actrices para que jugaran el rol de Alika, y el dio bien con las tres. La decisión estaba en elegir a la actriz. Se comporta como si fuera su historia y de cierta manera, podemos encontrarlo en muchos niños de la sociedad actual, que tienen que crecer a los golpes porque sus padres no les prestan atención y están en sus cosas.

Pero qué serio que se puso RECIPes. Una partecita de la conferencia de prensa que les muestra el trabajo del director argentino Marcelo Piñeyro, junto a Juan Diego Botto, que también nació por estos pagos del sur pero se fue para España hace muchos años. Hoy, es un actor muy reconocido por aquellas tierras y fue el presentador de la gala de apertura del Festival de Málaga, primo hermano de Pantalla Pinamar.


Seguirán pensando la razón por la que nombré a Moby Dick, pues tiene que ver con Ismael y los que lo leyeron saben por qué.

Y ahora mi historia con Moby Dick y/o cualquier relato marino que termina con esta receta de CORVINA A LA CACEROLA by RECIPes:

Para (2) personas:
(1) Corvina mediana (sin escamas, cortada en postas, rociada con jugo de limón media hora antes de agregarla a la cocción). Se puede poner también algún filet de merluza o brótola. Véase en la imagen y guiada por Blanca Cotta, la cola de la corvina tiene un corte Vandyke
(1) Papa chica - cortada en rodajas
(2) Rodajas de zapallo anco - cortada en tiras
(1) Zanahoria chica - cortada en rodajas
(1) Cebolla mediana - cortada a la mitad y luego en gajos
(1/2) Limón
Ajo (1 diente grande o 2 chicos)
(1/2) Pimiento rojo - cortado en tiras
Laurel, sal, pimienta, curry, pimentón picante, caldo hondashi (es caldo de pescado, se puede hacer con un caldito de gallina), aceite de oliva (2 cucharadas)

Luego de que los ingredientes estén listos para cocinarse, rociar la olla con las dos cucharadas de aceite de oliva. Rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento, hasta que la cebolla comience a ponerse transparente. Espolvorear con las especias, salpimentar. Colocar el pescado y las verduras más duras, cubrirlos con agua hirviendo y agregar el sobre de caldo de pescado o el caldo de gallina. Dejar que se cocinen bien las verduras y ya estará listo para servir. Corregir la sal si hiciera falta.

Et bon appétit.


Ahora sí, hasta el próximo RECIPes, chau, chau!

domingo, 23 de marzo de 2014

PANTALLA PINAMAR 2014 - DOS NIÑOS MUY QUERIBLES NOS ENSEÑAN EL CAMINO (PRIMERA PARTE)

Ayer por la noche me acordé de "El Viejo y El Mar" o tal vez de "Moby Dick", que tiene que ver con una de las dos pelis que presentaré y que fueron el principio y el fin de esta edición número 10 de Pantalla Pinamar. El porqué se inscribe en la aventura de ir a la feria a comprar alimentos frescos y luego, hacerse el que uno sabe cómo tiene que comenzar su preparación. Para los pescados, esto es volver a la época de la caza y la pesca y eso fue mi cocina ayer, por la noche, cuando arremetí contra una corvina negra, y la descamé, y la abrí y la metí en la cacerola. El resultado fue maravilloso, todo sirva para calmar la adrenalina de los minutos de lucha. Valió la pena, al final de la segunda parte, la receta.


Primero es lo primero y la gustosa entrada nos trajo de vuelta al escenario de una historia que nos tocó a todos cuando la vimos por primera vez y fue ingresar al "Nuovo Cinema Paradiso" (Nuevo Cinema Paradiso). Carlos Morelli, director del festival, se animó a contarnos que pasar esta película fue un sueño desde que la visionó en el Festival Des Films Du Monde (Montréal) y no paró hasta conseguirlo.
El efecto no tardó en aparecer: nos volvimos a enamorar del cine y de las historias de amor que no tienen tiempo. Y sí, pasaron muchos años del estreno de la italianísima Cinema Paradiso y en este décimo aniversario del festival, se programó una joya no estrenada comercialmente en la Argentina, una perla que es el corte del director que incluye casi una hora más, con una historia de amor que en la primera era sólo una anécdota.
Si bien muchos pensamos que las historias (el amor por el cine y el amor por una mujer) están fuertemente vinculadas, las dos líneas argumentales, podrían correr independientemente y de una peli, hacer dos. En la original, el nudo en la garganta se te hacía cuando ese cinematógrafo de la parroquia de un pueblo, del que era su único divertimento, va quedando al margen con la llegada del progreso, con el hacerse adulltos, va perdiendo protagonismo hasta ser herido de muerte y olvido.
Pero allí esta Salvatore, Totó, ese pequeño rebelde que se sube a un taburete para poder atender al proyector, detrás de bambalinas observa al cura que censura las escenas de besos y hace rabiar a Alfredo quien le enseña el oficio tras la obstinación del niño.
Totó crece en la ausencia de su padre, muerto en la guerra y los reproches de su madre que se preocupa porque desaparece para ir al cine. El drama irrumpe en escena con el incendio del Cinema que se convierte en infierno pero Totó ya está entrenado. El dolor hace crecer de golpe pero también llega el amor y esta es la segunda historia que se va a relatar y que probablemente se robe al primer amor del protagonista.
Todo está relacionado, esas escenas de besos censurados, ese amor que no se puede concretar, por la distancia física, por las dudas de la edad, por las diferencias sociales.
La banda sonora de Ennio Morricone y en especial su tema de amor creado por Andrea Morricone, seguirá sonando en las cabezas de quienes osen internarse en esta preciosa y conmovedora peli. Aquí les dejo una versión en japonés!!! Sí!!!


Aplausos para Giuseppe Tornatore, el director que la hizo nacer, por sus dos versiones y por Morelli, que cumplió su sueño frente a los fieles espectadores de Pantalla Pinamar.

Nota al margen, pero muy importante, ya que todos nos emocionamos con la historia del cine que se venía abajo y el querer salvarlo, en Pinamar justo hay un caso con el que fuera el hogar de las primeras ediciones del Festival: se trata de las salas de cine Bahía y Pinamar. Ambas fueron cerradas por problemas financieros y ahora, están casi destruidas, tapiadas, como si las hubiera arrasado un vendaval y esperando por la resolución de la sucesión entre herederos de los dueños. El INCAA intentó comprarlas, pero no se llegó a un acuerdo. No sé, ¿alguien de Pinamar, algún ministerio de cultura, podrá hacer algo para que no se pierdan estas amplias salas? No desmerezco el valor de los Oasis que por técnica tienen lo que hace falta, pero en capacidad y en posibilidades de cantidad de proyecciones ya quedan chicas para lo que ha crecido Pantalla Pinamar en los últimos años. Miren que en esta última edición se logró, en una semana y sin contar el último día de proyecciones, superar la barrera de los 30 mil espectadores. Pero vamos, que podríamos estar todos más cómodos y la prensa tener oportunidad de ver algunas otras pelis que por conferencias, recepciones y trabajo que realizar quedan relegadas.
Cines Bahía y Pinamar: Ojalá nos vuelvan a ver entrar como espectadores
Foto Gentileza: Pablo José Recondo
Hasta la segunda parte de este post en RECIPes, chau, chau!